料理一覧

あさイチ「新ごぼう」上手な使い方と抗酸化力の残し方。おやつも作れる

4月2日のあさイチは、春に楽しめる「新ごぼうを極める」がテーマです。 ごぼうといえば、まず「食物繊維が豊富」ということが思い浮かびますが、からだの老化を抑える抗酸化成分のポリフェノールが豊富でに含まれているのです。おいしく食べて美容と健康に生かしましょう。

ごごナマ「おいしいご飯の炊き方・保存法」銘柄選び・冷凍・解凍術

たとえば、ランチにお弁当を選ぶとき、おかずを見て、それから値段とのバランスが取れているか、で決める人が多いですよね?そこでわからないのは、ご飯の品質。 どんなにおかずが充実していても、「ご飯がおいしくない」と感じると、次は買わないと思いませんか?

がっちりマンデー 無限七星は魚を7日間保存の水「完熟フィッシュ」発売

2月10日の「がっちりマンデー」では、食品だけでなく、生鮮物の鮮度について、革新的な変化をもたらすかもしれない、画期的な技術が紹介されました。それが、「無限七星」という「魔法の水」ともいえるものです。この水をかけると7日間鮮度がもつというのです。

あさイチ便利なトング 指先ガード・差し込む・レトルト・蒸し物用・切れる

2月6日のあさイチは、トングの特集。キッチングッズの専門家が、先端がナイロン製でリーフ型が、使いやすいことや、長いトングと短いトングの2本を使うのがオススメと教えてくれます。でも、これは欲しいなと思ったトングは、かなり小さいものでした。

あさイチ(2/6)トングで広がる料理の世界 焼き魚、下ごしら、握りずしにも

2月6日の「あさイチ」(8時15分~55分)は、「キッチングッズ向上委員会 トングで広がる料理の世界」がテーマです。料理道具や鍋は、ちょっといいなと思って買っても、後で結局使わない、ということもあります。自分の習慣をなかなか変えられないというか・・・