「レシピ」一覧

「敬老の日」には、何をしたら喜ばれるのでしょうか？孫が小さいうちなら、手作りプレゼントや、写真でも喜ばれるでしょう。でも、孫が大きくなったら？祖父母も高齢になると、何かをプレゼントしたくても、欲しい物もなくなっていくのが普通だし。

ごぼうの料理と言えば、まず「きんぴら」。だから、スーパーの店頭では、すでにささがきになったものを売っていますね。でも、やはり、ごぼう本来の香りの良さを残したり、栄養価を考えると、泥付きのものから料理するのが理想です。