糖質のもたらす危険 「医者が教える食事術」2
祖先は飢餓に苦しみました。だから、私たちは、生き延びるために、糖質を取るようにできており、糖質を取ると幸せを感じるセロトニン等が出るのです。ところが、現代は飢えることなどありません。今は、快楽のために、糖質をとり糖質中毒になっています。
「食事術」一覧
『医者が教える食事術』糖質が危険 血糖値のコントロールで太らない
この本ーの著者の牧田善二さんは、糖尿病専門医とし、38年間に、20万人以上の患者をみてきておられます。そして、日々の食生活がどれだけ体調に響を与えるか最新の医療データを元にどうすればいいのかを教えてくれます。