「ハイカカオチョコ」一覧

「アルチザン パレ ド オール」は、ショコラティエ自らが カカオ豆の焙煎から仕上げるまでの全てを手掛けるという工房で、日本では初めてです。ここの「 タブレットショコラ 」のハイカカオシリーズに、銀賞を受賞したものがあります。

チョコレートの主原料のカカオの健康効果が注目され、毎日適量とったほうがいいと、言われるようになりました。カカオの効果を生かすためには、砂糖が多い従来の甘いタイプではなく、カカオ70%以上配合のチョコレートを食べるのが望ましいです。