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12月12日（6時55分～9時）の「ソレダメ！スペシャル」では、「旬の食べ物で年末の弱った肝臓改善ＳＰ」という副題がついています。
肝臓は、お酒だけでなく、食べすぎでも負担がかかります。でも、「沈黙の臓器」と言われるように、悪くなっていても、なかなか気づくことができません。
どうすれば、健康な肝臓でお正月を迎えられるのでしょうか？
ソレダメ！（12月12日）の次回予告に添って、内容を予想してみました。
乾麺を美味しく食べる新常識とは？
『乾麺を○○するだけで、まるで生そばのような食感に！？年越しそばで試したくなる、そばを美味しく食べる新常識とは？』
スパゲッティは通常乾麺で売っていて、大量のお湯でゆでて使いますが、「水につけてから茹でると、生めんのようになっておいしい」という情報がありました。
「乾麺パスタ」はもともと「生麺パスタ」を長期保存できるようにと乾燥させて作ったもの。だから、水につけておくことで、失われた水分が吸収され、生麺パスタのような食感が復活します。
さらに、「水漬けした方が、より沢山の水分をパスタが吸うことが出来る」というのです。
1～２時間は漬け置くことが必要なようですが、長時間でもかまわないようです。例えば、朝、水につけておけば、夜、１～２分ゆでただけで、食べられる、料理時間が劇的に短縮できます。
これが本当なら、少量でも作れるし、便利ですね。
「沈黙の臓器」肝臓を助ける新常識とは？
『目覚めの悪さに足のむくみ、身体のだるさや疲れ…それって肝臓が原因かも！？
症状が出にくい「沈黙の臓器」肝臓を助けるには、○○を鍛えるべし！
知られざる肝臓の見逃せないスクープを、ＭＣ・若林と専門家がワイドショー形式で大発表！』
かなり大げさな表現ですが、「肝臓の見逃せないスクープ」って何でしょう？何を鍛えたらいいのでしょうか？
お酒でだけでなく、食べすぎも肝臓にはよくありません。対策には有酸素運動（歩く、泳ぐなど）が良いとされるのですが、それは、「鍛える」という言葉にはあてはまりませんね。
先日のNHK「あさイチ」でも、年齢とともに落ちてくる基礎代謝をあげるには、運動よりも、肝臓を守るほうがいい、という特集がありました。
基礎代謝をあげるために運動をして、筋肉を１キロ増やしても、基礎代謝は、ご飯１口程度もあがらない、だったら、代謝を下げないようにしたほうがよい。それには、代謝に必要な成分を500種類も生産している肝臓を守るのが効果的、というものでした。そして、簡単な対処方法が医者から紹介されています。
「ソレダメ！」で紹介される方法も、しんどいとか、時間がかかることではないでしょうから、呼吸法で肺を鍛えるとか、つま先立ち運動5分で、足からの血流をよくするとかでしょうか？
冬野菜のおいしい見分ける新常識とは？
『今が旬！白菜、長ネギ、大根菜、長ネギ、大根、ニンジン…
知らなきゃもったいない、冬野菜の美味しい見分け方って？
さらに最高の冬野菜を使った最強「鍋」レシピをスタジオで実食！』
ウチの近所に有機野菜の小さなお店があって、そこでは泥付き大根を売っています。これを料理した時に驚いたのが、包丁がスッとはいること。とても、柔らかいのです！！
今までの、自分の大根の常識が壊れました。
驚いてお店の人に聞いたら、化学肥料だと、「お野菜は自分の身を守ろうとして、ギュッと身を引き締めて固くなる、有機肥料だと、それがないから柔らかい。」とのことでした。
切りやすいし、味も沁み込みやすいし、おいしいし。大根は、もう、他の店では買っていません。
何がおいしいか知るって、大切ですね。
運動と脳の関係の新常識は？
『冬の時期は「運動脳」が衰える！○○を使って簡単脳貯金トレーニング。』
運動と脳って関係あるって知っていますか？
脳の活性化というと、記憶力を上げるトレーニングとか、知的なトレーニングを積む必要があるイメージがありますが、体を動かして、筋肉への刺激を与えることが、の活性化につながるのです。
実際、運動前と運動後を比べると、学習や作業の効率が良くなったという報告もあります。
冬場になると、どうしても、日常の活動量が減りますよね。そうすると、「運動脳」が衰えます。簡単に脳貯金ができるトレーニングって、どんな方法でしょうか？
ソレダメ！（12月12日）出演者は
【ＭＣ】
若林正恭（オードリー） 高橋真麻
【レギュラー】
春日俊彰（オードリー）
【ゲスト】
楠田枝里子、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、若槻千夏
高橋真麻さんは、他のバラエティでレギュラーゲストでも出ているし、お父さんの高橋英樹さんも、二枚目俳優の枠を超えて、バラエティで活躍中ですよね。？お二人とも、お笑い芸人にはない、魅力があります。
ゲストの楠田枝里子さんは、私の世代では、懐かしい方。モデルのように美しくて、知的な人でした。楽しみでｓ。
ソレダメ！（12月12日）まとめ
「肝臓の見逃せないスクープ」が一番興味ありますが、乾麺がおいしくなる方法も、冬野菜の見分け方も知ると便利ですね。運動脳も鍛えたいですし。お楽しみに！